Gerer l'utilisation data en double sim sur android

Bonjour,
ayant à regret lâché mon windows phone, je me retrouve sur Android afin de pouvoir partager la data sue un pocket pc (on ne se moque pas, c’est du matériel pro et je n’ai pas 7000€HT à mettre dans une nouvelle télécommande sous win10).
Travaillant dans la creuse, mon offre sfr ne passe pas partout et je compte prendre une offre data 1go 3 opérateurs.
L’idée serait donc d’utilisé ma data sfr (10go/mois) par défaut, et de basculer sur l’offre 1go quand la data sfr est hs
Idéalement même, utiliser la sim 3opérateurs uniquement pour le partage de connexion.
je suis perdu, si quelqu’un qui gère l’affaire peut m’aider, je le remercie